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Fichtenrotkappe

auch: Rotkappe

Leccinum piceinum · syn. Leccinum vulpinum

Essbar Röhrenpilz Leccinum (Raufußröhrlinge) Saison: Jun – Okt
Foto: Fichtenrotkappe
Foto: Colin Rose from Montreal, Canada · CC BY 2.0

Schematische Form & Farbe

Die Fichtenrotkappe fällt durch ihren leuchtend orangeroten Hut und das beim Anschnitt stark schwärzende Fleisch auf.

Hut & Fruchtkörper

Form
jung halbkugelig, dann polsterförmig gewölbt
Farbe
ziegelrot bis orangerot
Oberfläche
filzig, am Rand mit überstehender Huthaut
Durchmesser
6.0 – 20.0 cm

Sporenträger (Hymenophor)

Typ
Röhren
Farbe
grauweiß bis graubraun
Sporenpulverfarbe
olivbraun

Stiel

Form
kräftig, zur Basis verdickt
Farbe
weißlich mit dunklen, rötlich-braunen Schüppchen
Oberfläche
rau genarbt
Maße
8.0 – 20.0 cm hoch · 2.0 – 5.0 cm dick
Besonderheiten
ohne Ring, Scheide oder Netz

Fleisch, Geruch & Geschmack

Fleischfarbe
weiß, an der Luft rasch grau bis schwärzlich verfärbend
Verfärbung
stark schwärzend
Geruch
unauffällig, mild
Geschmack
mild, angenehm

Vorkommen & Ökologie

Lebensweise
Mykorrhiza
Baumpartner
Fichte
Habitat
Nadelwald, gern bei Fichten
Boden
verschiedene Böden
Saison
JFMAMJJASOND
Jun – Okt

Speisewert & Verwechslung

SpeisewertSehr guter, geschätzter Speisepilz mit festem Fleisch, sollte gut durchgegart werden.
Verwechslungsgefahrandere Rotkappen-Arten (alle essbar), Espenrotkappe (bei Pappel/Espe statt Fichte)

Weitere Hinweise

BesonderheitFleisch verfärbt sich beim Anschneiden dramatisch grau bis schwarz, das ist normal und unbedenklich.
KommentarRohes Fleisch der Raufußröhrlinge gilt als schwer verdaulich, immer gut garen.
HinweisWie alle Raufußröhrlinge roh giftig/unverträglich. Vor dem Verzehr mindestens 15-20 Minuten gut durchgaren.

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Verwandte Arten

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