halbkugeliggewölbt / konvexflach ausgebreitetgebuckelt (Umbo)genabeltniedergedrückttrichterförmigkegeligglockigRand eingerolltwellig / verbogenkonsolenförmigglattsamtigfaseriggeschupptgrobschuppigflockig (Velumflocken)gerieft / gestreiftrissig / felderigschmierig / schleimigbereiftwarzig / Hüllrestehygrophaneingerollteingebogengerade / scharfgerieftwelligbehangen (Velumreste)gerippt / höckeriggelappt / eingeschnittenLamellenRöhren / PorenPoren (Aufsicht)Leisten / AdernStachelnglattes Hymeniumfaltig / runzeligBecher / ScheibeBauchpilz (Gasteral)freiangeheftet (schmal)breit angewachsenausgebuchtetausgebuchtet mit Zahnkurz herablaufendherablaufendaufsteigendgedrängtentfernt stehenduntermischtgegabeltqueradrigSchneide glattSchneide schartigSchneide anders gefärbtzylindrischkeuligbauchignach unten verjüngtnach unten verdicktwurzelndexzentrischseitenständigungestielt / sitzendgebogenohne Knollerundliche Knollegerandete Knollekeulig verdicktzugespitzt / wurzelndScheide (Volva)Knolle mit ScheideMyzelfilz / Rhizomorphenglattgenetztpunktiert / geflocktfaserig / längsriefigschuppiggenattert / gegürteltbereift (Spitze)schleimighängender Ringaufsteigender Ringdoppelter Ringverschiebbarer Ringgeriefter RingCortina (Schleier)Ringzonevergänglich / flüchtigringlosVelum universalefest / kompaktweich / wattigbrüchigfaserigzäh / korkighohlgekammertknorpeligunveränderlichblauendrötendgilbendschwärzendgraunend / bräunendmilchendMilch farbigwasserfleckigGeruchGeruch unangenehmGeschmack mildGeschmack scharf / bitterLaubwaldNadelwaldWieseauf Holz / TotholzBaumstumpfBrandstelleMykorrhizabüschelig wachsendHutfarbe: WeißHutfarbe: CremegelbHutfarbe: GelbHutfarbe: OrangeHutfarbe: RotHutfarbe: RosaHutfarbe: OckerbraunHutfarbe: DunkelbraunHutfarbe: GrauHutfarbe: SchwarzHutfarbe: OlivgrünHutfarbe: ViolettLamellenfarbe: WeißLamellenfarbe: CremegelbLamellenfarbe: GelbLamellenfarbe: OrangeLamellenfarbe: RotLamellenfarbe: RosaLamellenfarbe: OckerbraunLamellenfarbe: DunkelbraunLamellenfarbe: GrauLamellenfarbe: SchwarzLamellenfarbe: OlivgrünLamellenfarbe: ViolettRöhrenfarbe: WeißRöhrenfarbe: CremegelbRöhrenfarbe: GelbRöhrenfarbe: OrangeRöhrenfarbe: RotRöhrenfarbe: RosaRöhrenfarbe: OckerbraunRöhrenfarbe: DunkelbraunRöhrenfarbe: GrauRöhrenfarbe: SchwarzRöhrenfarbe: OlivgrünRöhrenfarbe: ViolettStielfarbe: WeißStielfarbe: CremegelbStielfarbe: GelbStielfarbe: OrangeStielfarbe: RotStielfarbe: RosaStielfarbe: OckerbraunStielfarbe: DunkelbraunStielfarbe: GrauStielfarbe: SchwarzStielfarbe: OlivgrünStielfarbe: ViolettFleischfarbe: WeißFleischfarbe: CremegelbFleischfarbe: GelbFleischfarbe: OrangeFleischfarbe: RotFleischfarbe: RosaFleischfarbe: OckerbraunFleischfarbe: DunkelbraunFleischfarbe: GrauFleischfarbe: SchwarzFleischfarbe: OlivgrünFleischfarbe: ViolettSporenpulverfarbe: WeißSporenpulverfarbe: CremefarbenSporenpulverfarbe: RosaSporenpulverfarbe: OckerbraunSporenpulverfarbe: RostbraunSporenpulverfarbe: GelbSporenpulverfarbe: RotbraunSporenpulverfarbe: PurpurbraunSporenpulverfarbe: ViolettschwarzSporenpulverfarbe: SchwarzSporenpulverfarbe: OlivgrünSporenpulverfarbe: GrünVerfärbung: blauendVerfärbung: roetendVerfärbung: gilbendVerfärbung: schwaerzendVerfärbung: graunend
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Wiesenchampignon

auch: Feldegerling

Agaricus campestris

Essbar Lamellenpilz Agaricus (Champignons) Saison: Jun – Okt
Foto: Wiesenchampignon
Foto: Andreas Kunze · CC BY-SA 3.0

Schematische Form & Farbe

Der Wiesenchampignon ist ein weit verbreiteter, weißer Speisepilz mit rosa bis schokoladenbraunen Lamellen, der auf Wiesen und Weiden wächst.

Hut & Fruchtkörper

Form
jung halbkugelig, dann flach ausgebreitet
Farbe
weiß bis cremeweiß, oft leicht bräunlich überfasert
Oberfläche
glatt bis leicht schuppig, trocken
Durchmesser
3.0 – 10.0 cm

Sporenträger (Hymenophor)

Typ
Lamellen
Farbe
jung rosa, dann schokoladenbraun bis dunkelbraun
Lamellenansatz
frei
Sporenpulverfarbe
dunkelbraun bis schwarzbraun

Stiel

Form
zylindrisch, meist kurz
Farbe
weiß
Oberfläche
glatt, mit dünnem Ring
Basis
mit Ring
Maße
3.0 – 8.0 cm hoch · 1.0 – 2.0 cm dick
Besonderheiten
Ring
mit Ring

Fleisch, Geruch & Geschmack

Fleischfarbe
weiß, an der Luft leicht rötend
Verfärbung
schwach rötend
Geruch
angenehm pilzartig, leicht anisartig
Geschmack
mild, angenehm nussig

Vorkommen & Ökologie

Lebensweise
Saprophyt
Habitat
Wiesen, Weiden, Rasenflächen, Gärten
Boden
nährstoffreiche Böden
Saison
JFMAMJJASOND
Jun – Okt

Speisewert & Verwechslung

SpeisewertSehr beliebter und weit verbreiteter Speisepilz, dem Zuchtchampignon nahe verwandt.
VerwechslungsgefahrKarbolchampignon (Phenolgeruch, gilbend statt rötend, giftig), Knollenblätterpilz-Jungstadien (unbedingt Lamellenfarbe und Stielbasis prüfen!)

Weitere Hinweise

BesonderheitVor der Ernte immer die Lamellenfarbe prüfen - nie rein weißlamellige Jungpilze auf Wiesen sammeln, Verwechslungsgefahr mit Knollenblätterpilzen.
KommentarImmer auf Stielbasis achten: Champignons haben keine Scheide (Volva).

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