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Schopftintling

Coprinus comatus

Essbar Lamellenpilz Coprinus (Tintlinge) Saison: Mai – Nov
Foto: Schopftintling
Foto: Albin Schmalfuß · Public domain

Schematische Form & Farbe

Der Schopftintling ist an seiner walzenförmigen, weiß beschuppten Gestalt erkennbar und zerfließt im Alter charakteristisch zu schwarzer Tinte.

Hut & Fruchtkörper

Form
zunächst walzenförmig-zylindrisch (Trommelschlägel), dann glockig aufschirmend
Farbe
weiß mit bräunlichen, abstehenden Schuppen
Oberfläche
schuppig-faserig, weiß
Durchmesser
3.0 – 8.0 cm

Sporenträger (Hymenophor)

Typ
Lamellen
Farbe
jung weiß, dann rosa, schließlich schwarz zerfließend (Tinte)
Lamellenansatz
frei
Sporenpulverfarbe
schwarz

Stiel

Form
schlank, zylindrisch, hohl
Farbe
weiß
Oberfläche
glatt, mit verschiebbarem Ring
Basis
mit Ring
Maße
8.0 – 30.0 cm hoch · 1.0 – 2.5 cm dick
Besonderheiten
Ring
mit Ring

Fleisch, Geruch & Geschmack

Fleischfarbe
weiß, rasch zerfließend
Verfärbung
zerfließt bei Reife zu schwarzer Tinte
Geruch
unauffällig, mild
Geschmack
mild, angenehm, solange jung

Vorkommen & Ökologie

Lebensweise
Saprophyt
Habitat
Wiesen, Wegränder, Schuttplätze, gestörte Böden
Boden
nährstoffreiche, gestörte Böden
Saison
JFMAMJJASOND
Mai – Nov

Speisewert & Verwechslung

SpeisewertGuter Speisepilz, aber nur jung genießbar, solange die Lamellen noch hell sind - sehr rasch verderblich.
VerwechslungsgefahrSpitzschuppiger Schirmling (giftverdächtig, aber deutlich anders geformt, kein Zerfließen)
Verwechslungsarten (verlinkt)

Weitere Hinweise

BesonderheitZerfließt innerhalb weniger Stunden nach der Ernte zu schwarzer Tinte (Autolyse) - sofort verarbeiten!
KommentarNur junge, noch geschlossene Exemplare mit hellen Lamellen sammeln und sofort zubereiten.

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